リンパ腫・肉芽腫性炎症を患うニコさんのために、初めて超低脂肪食を手作りしてみました。

ニコさんの肉芽腫性炎症とリンパ腫が

悪化してステロイド治療が始まるのを

阻止する為、昨日初めて超低脂肪食を

手作りしてみました。

ニコさんが会社でまったりしている

間に自宅に帰って作ってました。

材料は鶏ささみ、米、じゃがいも、

さつまいもです。

じゃがいも、さつまいも、ささみを

煮て、コメはあらかじめ炊飯器で

炊いてご飯にしたものを一番最後に

投入しました。

出来上がりがこちら。

材料細かく切り過ぎてほぼ溶けちゃって

完全にペースト状(^o^;

しかもご飯がおかゆになろうとして

水分全部吸っちゃったもんだから、

まー硬いこと硬いこと。

反省点。

・ささみが少ない（この倍欲しい）

・ジャガイモが多い（半分でいい）

・さつまいももうちょっと欲しい

・材料細かく切り過ぎて出来上がり

　がペースト状になってしまった

・水分が少な過ぎてペーストが硬い

肝心のニコさんの反応ですが、私の、

喜んで食べてくれるかなぁという心配

をよそにガツガツ食べてくれました。

（いきなり全部手作り食に変えずに、

今まであげていたドッグフードと混ぜ

ました）

でもやはり、もちょっと材料大きめに

切って食べ応えを出したら、ニコさん

もっと楽しんで食べてくれるかなと

思いました。

色々反省点はありましたが、まあ

及第点の出来だったんじゃないかと。